«Fine dining» en Ft. Lauderdale con el sello Michelin

Cinco restaurantes del área de Ft. Lauderdale han vuelto a ser galardonados por Guía Michelin Florida. Conocé cuáles son.

Visit Lauderdale, la organización oficial de marketing turístico del área metropolitana de Fort Lauderdale, anunció que -por segundo año consecutivo- cinco restaurantes locales han sido incluidos en la prestigiosa Guía Michelin Florida 2026.

Al respecto, Stacy Ritter, presidenta y CEO de Visit Lauderdale, dijo: “Nuestra escena culinaria sigue destacándose y nos enorgullece ver que nuestros chefs y restauradores locales continúan siendo reconocidos en la selección de Guía Michelin. Su creatividad, compromiso y pasión están contribuyendo a realzar nuestro destino y a brindar a los visitantes una razón más para disfrutar de todo lo que ofrece”.

Manteniendo una estrella Michelin

Chef’s Counter en MAASS transforma la cena en una experiencia culinaria inmersiva. Con un número reducido de asientos alrededor de su cocina abierta, los comensales son invitados al corazón de la acción mientras el chef David Brito presenta el menú degustación en constante evolución del chef Ryan Ratino.

La experiencia combina el arte francés, ingredientes de inspiración japonesa y sabores que reflejan la identidad costera del sur de Florida a través de platos presentados con exquisitez.

Manteniendo la distinción Bib Gourmand

Heritage, ubicado en el corazón del área metropolitana de Fort Lauderdale, ofrece alta cocina italiana bajo la dirección del chef Rino Cerbone. El restaurante es célebre por sus pizzas al horno de leña, pastas frescas hechas a mano y reinterpretaciones innovadoras de los sabores tradicionales italianos. Con un menú basado en sabores intensos y reconfortantes, y un ambiente cálido y animado, ofrece una experiencia gastronómica refinada pero accesible y de calidad y constante.

Daniel’s, A Florida Steakhouse ofrece una interpretación moderna del clásico asador, combinando una experiencia gastronómica de alta calidad con sabores inspirados en ingredientes locales de Florida. Bajo la dirección del chef Daniel Ganem, el menú destaca los mejores cortes de carne, mariscos frescos y otros platos de temporada que muestran la oferta de la región.

Evelyn’s, el restaurante insignia del Four Seasons Hotel and Residences Fort Lauderdale, es reconocido por su vibrante cocina mediterránea oriental y su sofisticada experiencia gastronómica frente al mar. Dirigido por el chef Brandon Salomon, el restaurante presenta un menú inspirado en las culturas costeras de Oriente Medio y el Norte de África, con “mezze” para compartir, mariscos locales y sabores intensos a base de hierbas.

Larb Thai-Isan continúa cosechando elogios por su dedicación a la distintiva cocina de la región de Isan en Tailandia, presentando platos conocidos por su acidez brillante, hierbas frescas y complejas capas de sabor. El menú ofrece una variedad de especialidades regionales, desde carnes y mariscos a la parrilla preparados con maestría hasta salchichas caseras, ensaladas picantes y reconfortantes platos de fideos que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina del noreste de Tailandia.