Barista latinoamericana premiada en Bangkok

Una reconocida barista brasileña registró una excelente performance en el evento global World of Coffee Bangkok organizado por DaVinci Gourmet.

La escena cafetera latinoamericana alcanzó un importante reconocimiento internacional a través de la barista brasileña Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, quien obtuvo el segundo lugar en la Gran Final Global del DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2026, evento celebrado días atrás en Bangkok, Tailandia,

La competencia se llevó a cabo en el marco del encuentro internacional World of Coffee Bangkok, en el Bangkok International Trade & Exhibition Centre, reuniendo a los campeones regionales de América Latina, Asia Pacífico y la región de Medio Oriente, India y África.

Organizado por DaVinci Gourmet, marca del portafolio de Kerry, empresa líder en nutrición sostenible, el campeonato forma parte de una iniciativa global orientada a impulsar el talento de los baristas y promover la evolución de la cultura del café a través de la innovación y la experimentación. 

Los secretos de un buen café

En la etapa decisiva, los baritas presentaron dos bebidas originales bajo el concepto de este año de la competencia: “Espresso Your Flavour”. Una bebida a base de espresso y una creación de autor.

Las propuestas fueron evaluadas en función del equilibrio de sabores, la creatividad, la técnica y la capacidad de transmitir una historia personal a través de cada preparación.

Representando a América Latina, Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, barista radicada en Río de Janeiro y miembro del equipo Coffee Five, llegó a la final global tras destacarse en la etapa regional.

Con seis años de experiencia en la industria, su trayectoria está marcada por la inspiración en los rituales familiares en torno al café y por un fuerte compromiso con el aprendizaje continuo, entendiendo la competencia como una plataforma de crecimiento profesional.

Una nueva generación de baristas

“El resultado obtenido por América Latina en la final global refleja cómo la innovación y la creatividad impulsan la evolución de la cultura cafetera a nivel mundial. Como parte de Kerry, seguimos comprometidos con el desarrollo de soluciones e iniciativas que acompañen a los profesionales a lo largo de toda la cadena de valor, fomentando la expresión individual y el crecimiento de la comunidad de baristas”, afirmó Eloise Dubuisson, gerente general, Food Service Brands, de Kerry para Asia-Pacífico, Medio Oriente y África.

La final global marcó el cierre de la edición 2025/2026 del campeonato, destacando a una nueva generación de baristas que está redefiniendo el arte de las bebidas a nivel internacional y consolidando a América Latina como una región cada vez más relevante en la escena global del café.

(Fuente: Veritas Comunicação)