¿Cuáles son los mejores bares de Europa?

Line, de Atenas, fue consagrado como el mejor bar de Europa por su coctelería imaginativa y su emplazamiento, en una antigua galería de arte.

La lista de Europe’s 50 Best Bars 2026, patrocinada por Perrier, ha sido anunciada durante una ceremonia que tuvo lugar en Ámsterdam. El glamuroso evento celebró la primera edición anual de este nuevo y prestigioso ranking de 50 Best, la organización detrás de The World’s 50 Best Bars.

Europe’s 50 Best Bars 2026 resaltó espacios de 22 ciudades a través del continente, con Line de Atenas siendo nombrado The Best Bar in Europe y The Best Bar in Greece 2026.

Line, uno de las coctelerías más imaginativas de Atenas, se encuentra en una antigua galería de arte de Kato Petralona, donde los techos altísimos y un entorno industrial enmarcan un mundo de creatividad impulsado por la fermentación. Clasificado en el puesto No.8 en la lista de The World’s 50 Best Bars 2025, el local fue creado por los aclamados bármanes Vasilis Kyritsis y Nikos Bakoulis como un centro de innovación, donde se elaboran vinos de frutas, cervezas y masa madre in situ y se aprovechan todos los subproductos para crear cócteles y platos, como parte de un enfoque circular. El eje central de la carta son los vinos de frutas de elaboración propia, conocidos como Why-ins, desarrollados en colaboración con el enólogo Thanos Georgilas, abarcan desde versiones clásicas hasta estilos más experimentales realzados con aromas frescos o destilados.

Faye Huggett, directora de Comunidad para Europe’s 50 Best Bars, dijo: “Nos sentimos inmensamente orgullosos de nombrar a Line como el primer vencedor del título de The Best Bar in Europe. Su extraordinaria hospitalidad y su impresionante creatividad no solo les han valido este reconocimiento, sino que han consolidado de verdad la posición de Atenas en el mapa mundial. Esperamos que esta primera edición de la lista de Europe’s 50 Best Bars ponga de relieve un número aún mayor de bares excepcionales de este vibrante continente e inspire a los sibaritas de todo el mundo a explorar todo lo que tiene que ofrecer, desde las tradicionales capitales de la coctelería hasta los nuevos escenarios emergentes que están ampliando los límites de nuevas y emocionantes formas”.

Londres, capital europea de coctelería

Con siete bares en la lista, Londres consolida su estatus como la indisputable capital coctelera de Europa. La ciudad obtiene el premio de The Best Bar in the UK, patrocinado por Monkey Shoulder, con el Connaught Bar en el puesto décimo, seguido de cerca por Satan’s Whiskers y Tayēr + Elementary en las posiciones 11 y 12, respectivamente.

La nueva apertura Waltz ocupa la posición 23, mientras que Three Cents Best New Opening Award. Kwānt Mayfair está en el lugar 40, Three Sheets (Soho) en el 41 y Scarfes Bar en el 47. En Edimburgo, Panda & Sons se ganó la posición vigésima.

Mientras tanto, la excelencia de los bares de Grecia sigue a todo lo alto con The Bar in Front of the Bar en el segundo sitial del ranking, y luego Barro Negro (13), Baba au Rum (14), The Clumsies (30) y Thessaloniki’s Gorilla (33). Más al norte, Nouvelle Vague en Tirana gana The Best Bar in Albania en el No.16.

En la posición número 3, Sips in Barcelona gana el título de The Best Bar in Spain, apoyado por una presencia fuerte de la ciudad catalana con Paradiso (9), Aldea (26), 14 De La Rosa (35), Boadas (36) y Foco (48). La capital, Madrid, agrega mayor presencia española con Angelita (45) y Salmon Guru (46).

Nómina completa 50 Best Europe: https://www.theworlds50best.com/bars/best-in-europe/

Fuente: The World´s 50 Best Bars